1 cawan nasi
2 cawan tepung beras
1 cawan gula putih
1 1/4 cawan air
1 sudu kecil yis
sepeket kecil eno
Caranya:
1. Blend nasi dengan air hingga halus kemudian masukkan sugar, tepung dan yis. Blend lagi hingga sebati. Masukkan ke dalam bekas dan tutup rapat. Perap lebih dari 3 atau 4 jam (Akak bancuh lewat tengah maalam kukus pukul 5 pagi).
2. Selepas diperap kacau perlahan dan masukkan eno, kacau sebati perlahan-lahan (warnakan kalau suka) dan biar sebentar.
3. Panaskan kukusan. Masukan ke dalam acuan-acuan kecil dan kukus selama 15 hingga 20minit dengan api kuat.
4. Boleh di makan dengan kelapa parut yang dikukus sebentar dan digaul dengan sedikit garam jika suka.
Tuesday, February 15, 2011
Monday, January 31, 2011
Pandan Chiffon Cake
Important Note about Cake Flour and Self-Rising Flour:
If using cake flour for this cake (not self-rising cake flour), add the baking powder and salt to the flour. If using self-rising flour for this cake, DO NOT add the baking powder or salt to the flour as self-rising flour already contains baking powder and salt in it.
Ingredients:
8 eggs, separated
1 1/4 cups granulated sugar
3/4 cup liquid vegetable oil
1 tsp. vanilla extract
3/4 cup coconut milk
1 tbsp. ovalette sponge cake stablizer* (see note below) optional
1/4 tsp. pandan extract* (see note below)
1/4 tsp. pandan paste* (see note below) (used for flavoring and color) optional
1/4 tsp. green food coloring (use if you don't have pandan paste) optional
1 cup self-rising flour OR 1 cup cake flour
1 1/2 teaspoons baking powder (add ONLY if using cake flour)
1/2 tsp. salt (add ONLY if using cake flour)
1/2 tsp. cream of tartar
Garnish (optional)
Confectioners' sugar
Whipped cream
Fresh fruit
Instructions:
1). Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C).
2). In a small bowl, combine coconut milk , pandan extract and ovalette (using ovalette is optional). Add the 1/4 tsp. of pandan paste (or 1/4 tsp. green food coloring) to mixture if using (using the pandan paste or green food coloring is optional). Set aside.
3). With an electric mixer OR by hand, beat the egg yolks, sugar, vegetable oil and vanilla until well combined. Beat in coconut milk/pandan extract mixture.
4). Combine flour, baking powder and salt (If using cake flour).
*Note: Do not add baking powder or salt if you are using self-rising flour as self-rising flour already has baking powder and salt in it.
Sift the self-rising flour (or cake flour, baking powder and salt mixture, if using) three times into a large bowl. Make a well in the center of sifted dry ingredients, and whisk egg mixture into the flour mixture.
5). With an electric mixer, beat the egg whites until frothy. Add the cream of tartar and beat until firm peaks form. Fold the beaten egg whites into the flour/egg yolk mixture in two batches using a balloon whisk or rubber spatula.
6). Gently pour the batter into a 9 or 10-inch (23-25 cm) ungreased tube or angel food cake pan. With a spatula, spread batter to even out top. Bake in preheated 350 degrees F (180 C) oven for 45 minutes or until the cake feels spongy to the touch.
7). Remove cake from oven, and carefully invert the pan (upside down) onto a cooling rack. Do not remove cake from pan until completely cooled. Once cake has cooled, run a spatula around the sides and center tube of the pan to release the cake. When you are ready to slice the cake, use a thin sharp knife with serrated blade, and cut with a "sawing" action opposed to slicing through the cake.
8). If desired, dust top of cake with confectioners' sugar, and serve with whipped cream and fresh fruit.
9). Store cake at room temperature (covered with foil or plastic wrap, or cover with a glass cake dome) for up to 3 days.
Makes one (9 or 10-inch) chiffon cake.
Recipe revised and re-written by Diana Baker Woodall on April 8, 2004
*Notes:
Pandan Extract (also called Pandan Essence or Flavoring) and Pandan Paste may be found at Asian food stores or online at: http://www.zestyfoods.com. These items are listed under their Sweets and Chips section of their website. Coconut Milk can be purchased online at: http://www.asianwok.com, and Pandan Leaves Extract (juice) in a 14 ounce can (400 mL) may also be purchased from AsianWok.com.
Ovalette
Ovalette (for stablizing chiffon cake or other sponge type cakes) is difficult to find here in the USA. It is not necessary to use ovalette in this recipe for Pandan Chiffon Cake. You may leave it out if you can't find it. It won't make a big difference.
If using cake flour for this cake (not self-rising cake flour), add the baking powder and salt to the flour. If using self-rising flour for this cake, DO NOT add the baking powder or salt to the flour as self-rising flour already contains baking powder and salt in it.
Ingredients:
8 eggs, separated
1 1/4 cups granulated sugar
3/4 cup liquid vegetable oil
1 tsp. vanilla extract
3/4 cup coconut milk
1 tbsp. ovalette sponge cake stablizer* (see note below) optional
1/4 tsp. pandan extract* (see note below)
1/4 tsp. pandan paste* (see note below) (used for flavoring and color) optional
1/4 tsp. green food coloring (use if you don't have pandan paste) optional
1 cup self-rising flour OR 1 cup cake flour
1 1/2 teaspoons baking powder (add ONLY if using cake flour)
1/2 tsp. salt (add ONLY if using cake flour)
1/2 tsp. cream of tartar
Garnish (optional)
Confectioners' sugar
Whipped cream
Fresh fruit
Instructions:
1). Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C).
2). In a small bowl, combine coconut milk , pandan extract and ovalette (using ovalette is optional). Add the 1/4 tsp. of pandan paste (or 1/4 tsp. green food coloring) to mixture if using (using the pandan paste or green food coloring is optional). Set aside.
3). With an electric mixer OR by hand, beat the egg yolks, sugar, vegetable oil and vanilla until well combined. Beat in coconut milk/pandan extract mixture.
4). Combine flour, baking powder and salt (If using cake flour).
*Note: Do not add baking powder or salt if you are using self-rising flour as self-rising flour already has baking powder and salt in it.
Sift the self-rising flour (or cake flour, baking powder and salt mixture, if using) three times into a large bowl. Make a well in the center of sifted dry ingredients, and whisk egg mixture into the flour mixture.
5). With an electric mixer, beat the egg whites until frothy. Add the cream of tartar and beat until firm peaks form. Fold the beaten egg whites into the flour/egg yolk mixture in two batches using a balloon whisk or rubber spatula.
6). Gently pour the batter into a 9 or 10-inch (23-25 cm) ungreased tube or angel food cake pan. With a spatula, spread batter to even out top. Bake in preheated 350 degrees F (180 C) oven for 45 minutes or until the cake feels spongy to the touch.
7). Remove cake from oven, and carefully invert the pan (upside down) onto a cooling rack. Do not remove cake from pan until completely cooled. Once cake has cooled, run a spatula around the sides and center tube of the pan to release the cake. When you are ready to slice the cake, use a thin sharp knife with serrated blade, and cut with a "sawing" action opposed to slicing through the cake.
8). If desired, dust top of cake with confectioners' sugar, and serve with whipped cream and fresh fruit.
9). Store cake at room temperature (covered with foil or plastic wrap, or cover with a glass cake dome) for up to 3 days.
Makes one (9 or 10-inch) chiffon cake.
Recipe revised and re-written by Diana Baker Woodall on April 8, 2004
*Notes:
Pandan Extract (also called Pandan Essence or Flavoring) and Pandan Paste may be found at Asian food stores or online at: http://www.zestyfoods.com. These items are listed under their Sweets and Chips section of their website. Coconut Milk can be purchased online at: http://www.asianwok.com, and Pandan Leaves Extract (juice) in a 14 ounce can (400 mL) may also be purchased from AsianWok.com.
Ovalette
Ovalette (for stablizing chiffon cake or other sponge type cakes) is difficult to find here in the USA. It is not necessary to use ovalette in this recipe for Pandan Chiffon Cake. You may leave it out if you can't find it. It won't make a big difference.
Monday, January 3, 2011
Cekodok pisang
500 gm pisang yg telah dilenyek
150 gm tepung gandum
50 gm gula ( 1/4 cup = 1 3/4 ounces = 50 grams)
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
sedikit garam
Bahan-bahan :
(2 piring penuh) 2 cawan pisang lenyek
1 cawan gula pasir @ gula castor
1 penutup sodabikarbonat (1 sudu makan)
1 sudu kecik baking powder
3 cawan tepung gandum
1 sudu tepung jagung utk rangup
1 sudu besar susu tepung ( optional )
1/2 sudu kecik garam
Cara-cara :
Dlm mangkuk, campur pisang lenyek bersama gula. Sedikit garam.dan gaul biar gula larut. Ayak soda bicarbonate. Baking powder dgn penapis teh ke dalam campuran pisang.gaul rata2.Pastu masukkan susu; tepung.tambah sedikit lg tepung jika adunan masih lembik. panaskan minyak yg banyak, lalu jemput2kan adunan bulat2 kedalmnya. goreng dgn api sederhana supaya dlm nya masak.bila kulit luar nmpak garing bleh lah diangkat. Jangan lembik sangat tepung. Extra tepung jagung jadi cekodok rangup
150 gm tepung gandum
50 gm gula ( 1/4 cup = 1 3/4 ounces = 50 grams)
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
sedikit garam
Bahan-bahan :
(2 piring penuh) 2 cawan pisang lenyek
1 cawan gula pasir @ gula castor
1 penutup sodabikarbonat (1 sudu makan)
1 sudu kecik baking powder
3 cawan tepung gandum
1 sudu tepung jagung utk rangup
1 sudu besar susu tepung ( optional )
1/2 sudu kecik garam
Cara-cara :
Dlm mangkuk, campur pisang lenyek bersama gula. Sedikit garam.dan gaul biar gula larut. Ayak soda bicarbonate. Baking powder dgn penapis teh ke dalam campuran pisang.gaul rata2.Pastu masukkan susu; tepung.tambah sedikit lg tepung jika adunan masih lembik. panaskan minyak yg banyak, lalu jemput2kan adunan bulat2 kedalmnya. goreng dgn api sederhana supaya dlm nya masak.bila kulit luar nmpak garing bleh lah diangkat. Jangan lembik sangat tepung. Extra tepung jagung jadi cekodok rangup
Wednesday, November 3, 2010
Butter Cake & Fondant Cake
Butter Cake Recepie
250gm Tepung Kek
250gm Butter
250gm Gula Custor (dikurangkan supaya kurang manis dalam 200gm)
200gm Telur ( or 3 biji telur gred A)
1 tsp esen vanilla
80ml susu(air sejuk) - tak nak pun tak per.. just untuk lebih moist
caranya:
1. pukul butter & gula sampai kembang n masukkan telur, pukul lagi.
2. gunakan spatula, masukkan tepung dan kacau hingga rata.
3. masukkan esen vanilla dan susu.
3. Bakar dalam 150-160 C selama 1 jam
petua :
1. esen vanilla seelok-eloknya masuk selepas tepung supaya rasanya tak hilang
2. Bakar lebih lama dengan suhu rendah akan membuatkan kek lebih tahan lama
Sue Ixora October 30 at 4:55am Report
Butter Cake Recepie
250gm Tepung Kek
250gm Butter
250gm Gula Custor (dikurangkan supaya kurang manis dalam 200gm)
200gm Telur ( or 3 biji telur gred A)
1 tsp esen vanilla
80ml susu(air sejuk) - tak nak pun tak per.. just untuk lebih moist
caranya:
1. pukul butter & gula sampai kembang n masukkan telur, pukul lagi.
2. gunakan spatula, masukkan tepung dan kacau hingga rata.
3. masukkan esen vanilla dan susu.
3. Bakar dalam 150-160 C selama 1 jam
petua :
1. esen vanilla seelok-eloknya masuk selepas tepung supaya rasanya tak hilang
2. Bakar lebih lama dengan suhu rendah akan membuatkan kek lebih tahan lama
Fondant Recepie
1 sudu geletine
3 sudu makan air
1 sudu glycerin
3 sudu glucose syrup
750gm gula custor
caranya:-
1. Masukkan geletine dan air dalam satu mangkuk. double boil sambil masukkan glycerin dan glucose syrup. dounle boil.
2. gula diayak dahulu, masukkan campuran geletine tadi n uli sehingga lembut..
250gm Tepung Kek
250gm Butter
250gm Gula Custor (dikurangkan supaya kurang manis dalam 200gm)
200gm Telur ( or 3 biji telur gred A)
1 tsp esen vanilla
80ml susu(air sejuk) - tak nak pun tak per.. just untuk lebih moist
caranya:
1. pukul butter & gula sampai kembang n masukkan telur, pukul lagi.
2. gunakan spatula, masukkan tepung dan kacau hingga rata.
3. masukkan esen vanilla dan susu.
3. Bakar dalam 150-160 C selama 1 jam
petua :
1. esen vanilla seelok-eloknya masuk selepas tepung supaya rasanya tak hilang
2. Bakar lebih lama dengan suhu rendah akan membuatkan kek lebih tahan lama
Sue Ixora October 30 at 4:55am Report
Butter Cake Recepie
250gm Tepung Kek
250gm Butter
250gm Gula Custor (dikurangkan supaya kurang manis dalam 200gm)
200gm Telur ( or 3 biji telur gred A)
1 tsp esen vanilla
80ml susu(air sejuk) - tak nak pun tak per.. just untuk lebih moist
caranya:
1. pukul butter & gula sampai kembang n masukkan telur, pukul lagi.
2. gunakan spatula, masukkan tepung dan kacau hingga rata.
3. masukkan esen vanilla dan susu.
3. Bakar dalam 150-160 C selama 1 jam
petua :
1. esen vanilla seelok-eloknya masuk selepas tepung supaya rasanya tak hilang
2. Bakar lebih lama dengan suhu rendah akan membuatkan kek lebih tahan lama
Fondant Recepie
1 sudu geletine
3 sudu makan air
1 sudu glycerin
3 sudu glucose syrup
750gm gula custor
caranya:-
1. Masukkan geletine dan air dalam satu mangkuk. double boil sambil masukkan glycerin dan glucose syrup. dounle boil.
2. gula diayak dahulu, masukkan campuran geletine tadi n uli sehingga lembut..
Sunday, September 5, 2010
Marble Cheese Cake
Bahan Bahan A(separuh adunan)
100 gm. Butter
70 gm. Gula castor
1.5 biji telor
10 gm. cocoa powder - ayak
60 gm. tepong naik Sendiri - ayak ~~[saya gunakan tepung gandum saja]
1/2 tsp. baking powder - ayak
Bahan bahan B(separuh adunan)
120 gm. cream cheese
20 gm. gula castor
1/2 tsp. vanilla essence
1/2 biji telor
1. Pukul butter and gula sehingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telor sebiji demi sebiji.
3. Masukkan tepong, cocoa dan baking powder yang telah di ayak. Gaul rata.
4. Di sebuah bekas yang lain, pukul kesemua bahan B hingga kembang.
5. Tuang separuh bahagian adunan A kedalam loyang dan ratakan.
6. Kemudian tuangkan semua adunan bahan B. Ratakan permukaan loyang.
7. Tuangkan baki adunan A.
8. Bakar di oven 160 deg C - selama 60 mins.
[ Setelah masak tunggu hingga betul betul sejuk sebelum dipotong dan hidang].
Marble cheese cake vs brownie kek
Bahan Brownies
250 g mentega
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)
1 camca teh esen vanilla
Bahan Cheese
250 g cream cheese
1 cawan gula halus - hana ltk setengah cwn jer!
1 biji telur gred B
*hana tmbh jus lemon skit n freshcream.
Cara-cara
Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
Untuk brownies: Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.
Untuk Cream Cheese : Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...
http://shshada.blogspot.com/2009/05/marble-cheese-brownies-vs-cheese-cake.html
KEK KEJU MARBLE
Bahan-bahan:
* 200 g biskut digestive
* 50 g mentega
* 1/2 sudu besar madu
* 1 sudu besar susu sejat (evaporated milk)
Cara membuat dasar:
* Hancurkan biskut
* Cairkan mentega bersama madu & susu
* Campurkan serbuk biskut tadi
* Tekankan ke dasar loyang hingga rata
Bahan-bahan kek:
* 500 g keju krim (cream cheese)
* 100 g gula castor
* 3 telur
* 30 g unsweetened chocolate, cairkan
* 1 sudu kecil esen vanila
Cara membuat kek:
* Pukul keju dan gula hingga lembut kemudian masukkan vanilla
* Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul sentiasa
* Cairkan coklat masakan kemudian ambil 20 % adunan kek masukkan coklat tadi
* Tuangkan 80% adunan ke dlm loyang tadi
* Kemudian sudukan adunan coklat tadi kemudian lorekkan dgn lidi supaya jd bentuk marble
* Bakar secara steam bake pd suhu 160’C selama 50-60 min
* Setelah masak, sejukkan dlm petiais
http://diba1311.fotopages.com/?entry=1151994
100 gm. Butter
70 gm. Gula castor
1.5 biji telor
10 gm. cocoa powder - ayak
60 gm. tepong naik Sendiri - ayak ~~[saya gunakan tepung gandum saja]
1/2 tsp. baking powder - ayak
Bahan bahan B(separuh adunan)
120 gm. cream cheese
20 gm. gula castor
1/2 tsp. vanilla essence
1/2 biji telor
1. Pukul butter and gula sehingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telor sebiji demi sebiji.
3. Masukkan tepong, cocoa dan baking powder yang telah di ayak. Gaul rata.
4. Di sebuah bekas yang lain, pukul kesemua bahan B hingga kembang.
5. Tuang separuh bahagian adunan A kedalam loyang dan ratakan.
6. Kemudian tuangkan semua adunan bahan B. Ratakan permukaan loyang.
7. Tuangkan baki adunan A.
8. Bakar di oven 160 deg C - selama 60 mins.
[ Setelah masak tunggu hingga betul betul sejuk sebelum dipotong dan hidang].
Marble cheese cake vs brownie kek
Bahan Brownies
250 g mentega
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)
1 camca teh esen vanilla
Bahan Cheese
250 g cream cheese
1 cawan gula halus - hana ltk setengah cwn jer!
1 biji telur gred B
*hana tmbh jus lemon skit n freshcream.
Cara-cara
Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
Untuk brownies: Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.
Untuk Cream Cheese : Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...
http://shshada.blogspot.com/2009/05/marble-cheese-brownies-vs-cheese-cake.html
KEK KEJU MARBLE
Bahan-bahan:
* 200 g biskut digestive
* 50 g mentega
* 1/2 sudu besar madu
* 1 sudu besar susu sejat (evaporated milk)
Cara membuat dasar:
* Hancurkan biskut
* Cairkan mentega bersama madu & susu
* Campurkan serbuk biskut tadi
* Tekankan ke dasar loyang hingga rata
Bahan-bahan kek:
* 500 g keju krim (cream cheese)
* 100 g gula castor
* 3 telur
* 30 g unsweetened chocolate, cairkan
* 1 sudu kecil esen vanila
Cara membuat kek:
* Pukul keju dan gula hingga lembut kemudian masukkan vanilla
* Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul sentiasa
* Cairkan coklat masakan kemudian ambil 20 % adunan kek masukkan coklat tadi
* Tuangkan 80% adunan ke dlm loyang tadi
* Kemudian sudukan adunan coklat tadi kemudian lorekkan dgn lidi supaya jd bentuk marble
* Bakar secara steam bake pd suhu 160’C selama 50-60 min
* Setelah masak, sejukkan dlm petiais
http://diba1311.fotopages.com/?entry=1151994
Friday, August 27, 2010
London Almond
London Almond
Bahan-bahan :
250 gm mentega
150 gm gula halus
550 gm tepung gandum
2 biji telur (diambil kuningnya)
1 sudu kecil emplex
cooking chocolate (double boiling)
badam (dipanggang / dibakar)
sedikit badam serbuk
(boleh gantikan dengan esen vanila tapi kureng skit la)
badam cincang
mangkuk kertas
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan kuning telur dan pukul lagi. Masukkan tepung, emplex dan badam serbuk. Adun hingga menjadi doh yang boleh dibentuk. Ambil sedikit doh saiz sebesar guli dan balut badam, kemudian bentukkan menjadi bola bujur. Letakkan doh di dalam loyang yang bergris. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175*C selama 20-25 minit atau sehingga masak dan keemasan. Sejukkan dahulu. Setelah sejuk, masukkan biskut yang telah dibakar ke dalam mangkuk kertas dan tuang coklat yang telah dicairkan di atasnya. Taburkan dengan badam cincang dengan segera supaya ia betul2 melekat dengan coklat. Biarkan sejuk dan bolehlah dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.
Bahan-bahan :
250 gm mentega
150 gm gula halus
550 gm tepung gandum
2 biji telur (diambil kuningnya)
1 sudu kecil emplex
cooking chocolate (double boiling)
badam (dipanggang / dibakar)
sedikit badam serbuk
(boleh gantikan dengan esen vanila tapi kureng skit la)
badam cincang
mangkuk kertas
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan kuning telur dan pukul lagi. Masukkan tepung, emplex dan badam serbuk. Adun hingga menjadi doh yang boleh dibentuk. Ambil sedikit doh saiz sebesar guli dan balut badam, kemudian bentukkan menjadi bola bujur. Letakkan doh di dalam loyang yang bergris. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175*C selama 20-25 minit atau sehingga masak dan keemasan. Sejukkan dahulu. Setelah sejuk, masukkan biskut yang telah dibakar ke dalam mangkuk kertas dan tuang coklat yang telah dicairkan di atasnya. Taburkan dengan badam cincang dengan segera supaya ia betul2 melekat dengan coklat. Biarkan sejuk dan bolehlah dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.
Biskut Gajus
Biskut Gajus
Bahan-bahan :
250 gm buttercup
185 gm gula perang
375 gm tepung gandum
125 gm gajus - dikisar
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 biji kuning telur - sapuan atas
100 gm biji gajus - hiasan
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula perang hingga kembang. Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan gajus kisar, gaul hingga menjadi doh. Canai doh dan terap mengikut bentuk gajus atau bujur. Cucukkan biji gajus seperti gambar dan sapukan sedikit kuning telur di atasnya sebagai hiasan. Bakar pada suhu 170'C selama 15-20 minit.
Bahan-bahan :
250 gm buttercup
185 gm gula perang
375 gm tepung gandum
125 gm gajus - dikisar
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 biji kuning telur - sapuan atas
100 gm biji gajus - hiasan
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula perang hingga kembang. Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan gajus kisar, gaul hingga menjadi doh. Canai doh dan terap mengikut bentuk gajus atau bujur. Cucukkan biji gajus seperti gambar dan sapukan sedikit kuning telur di atasnya sebagai hiasan. Bakar pada suhu 170'C selama 15-20 minit.
Subscribe to:
Comments (Atom)